Event — Pure Burgundy | Dîner privé Singapour

A l’occasion de la vente « Pure Burgundy, the singular Swiss cellar of wine collector Dr. Romain Doglia», Arthur Leclerc, directeur de Baghera/wines Singapour vous accueille chez Ma Cuisine* Singapour pour une soirée d'anthologie où un repas d’exception exécuté par le chef étoilé Mathieu Escoffier servira d’écrin à la dégustation d’une sélection de rares flacons de vins de Bourgogne.
 
Choisis spécialement par Romain Doglia pour ce repas et en provenance directe de sa cave suisse et de la cave de Baghera/wines, une sélection de flacons seront mis à l'honneur durant cette soirée qui s’annonce mémorable, au service orchestrée d’une main de maître par Anthony Charmetant, sommelier de Ma Cuisine*.
 
En direct de Singapour, venez ressentir l’adrénaline des enchères durant la vente organisée par Baghera/wines et participer comme si vous étiez à Genève, au bord du lac Léman, en enchérissant depuis la salle de restaurant. 
 
*Le menu sera servi avec les conseils d’Arthur Leclerc et d’Anthony Charmetant pour les accords gastronomiques. 
Dimanche 16 octobre 2022
19h00  ⏰
Restaurant Ma Cuisine* Singapour
8 Craig Rd, Singapour 089676
 
19h00 - 20h30
 
Menu « à la carte » guidé par Anthony, Mathieu et Arthur 
 
20h30 - 23h00
 
Après le dîner, vous pourrez participer en direct à la vente aux enchères «  Pure Burgundy »  qui se déroulera simultanément à Genève sous le marteau de Michael Ganne.

 

Domaine du Comte de Vogüé - Bourgogne Blanc  2007

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Dom Pérignon 1998 - Magnum 

Oursins & Caviar

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Domaine de la Romanée-Conti - Montrachet 2005

Maison Louis Latour - Corton-Charlemagne 1995 

St Jacques & Curcuma

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Domaine George Roumier - Les Amoureuses 1979 

Domaine Leroy, Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Frémières » 1993 

Homard & sauce civet

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Domaine Joseph Roty - Charmes-Chambertin « Très Vieilles Vignes » 2005 

Domaine Armand Rousseau - Lavaux Saint-Jacques 2005

Le bœuf en croûte & gratin aux cèpes

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Domaine Henri Jayer - Marc de Bourgogne 

L’Epoisses

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Domaine de la Bongran (J.Thévenet), Macon Quintaine « Cuvée Levroutée » 1999

 Mini Paris Brest / tarte aux ganaches / millefeuille

Limité à 10 participants

Restaurant Ma Cuisine* Singapour, 16 octobre 2022 - 19h ⏰

Prix par personne : SGD 5'200 (GSD et frais de service non inclus)

Lien pour le paiement 

(la réservation est effective à réception du règlement du prix du ticket dans sa totalité)

 

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